Pepper chicken

食材：
鸡腿肉（鸡腿退冰后，在肉身切两刀来加速食物熟）
姜片
香茅
蒜米

烹饪：
1. 爆香蒜米，姜片，香茅。
2.加入鸡肉煎（中火煎）。
3.稍微煎鸡肉每一面。
4.加入黑胡椒，HP sause, lime sause, tomato sause, kicap sause, 鸡精粉
5.加入水盖过鸡和黑酱油。
6.用中大火焖至干水。